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  • 山東齊河:農(nóng)民合作社攻克蓮藕儲藏保鮮難題
    發(fā)表時間: 2010-04-17來源:

     

         光明日報-光明網(wǎng)4月17日電(記者 張子秋)山東省齊河縣荷香泉蓮藕種植專業(yè)合作社采取藥物浸泡消毒、真空包裝等措施,將蓮藕儲藏保鮮期限延長三個月時間,使蓮藕在淡季市場賣出好價格。

          4月16日,記者在齊河縣荷香泉蓮藕種植專業(yè)合作社看到,社員們把采獲的蓮藕首先進行沖洗,再經(jīng)過精心分揀和藥物浸泡消毒等工序,而后被送到車間利用機械進行真空壓榨包裝。所有環(huán)節(jié)都有專人監(jiān)督負(fù)責(zé),確保產(chǎn)品質(zhì)量。

          合作社理事長張義告訴記者說:“不要小看這三個月的時間。過去,蓮藕保鮮能夠達(dá)到5天時間就不錯了!這項技術(shù),目前在全國也是處于領(lǐng)先水平。我們的目的就是充分利用這個時間差,采獲季節(jié)把蓮藕儲藏起來,在每年的六、七、八三個月上市銷售,使蓮藕市場淡季不淡,從而提高產(chǎn)值,增加收入。同時,經(jīng)過這項技術(shù)處理的蓮藕,能夠把蓮藕的特性激發(fā)出來,使蓮藕肉質(zhì)脆嫩,減少了纖維的含量,增加了蛋白質(zhì)的含量,口感更加香甜。”

          據(jù)了解,齊河縣荷香泉蓮藕種植專業(yè)合作社目前已擁有200畝育種基地,自然池塘種植水面1000余畝,年產(chǎn)藕3000噸,年收入300多萬元,成為魯北平原最大的蓮藕區(qū)域化種植小區(qū)。

         

    沖洗分揀

     

    浸泡消毒

     

    壓榨包裝

     

    齊河縣副縣長滕俊國(中)、水產(chǎn)局局長張?zhí)熘遥ㄗ螅┡c合作社理事長張義探討蓮藕保鮮技術(shù)

    責(zé)任編輯:和諧中國網(wǎng)