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  • 火鍋底料八成以上是“化學成份”
    發(fā)表時間: 2010-12-19來源:

    業(yè)內人士告訴記者,現(xiàn)在的火鍋八成以上是化學鍋,不僅很多涮品用了添加劑,火鍋底料里更是包含了多種化學添加劑。對此,質監(jiān)局的工作人員表示,食品添加劑的種類太多了,他們也無法明確告知記者這些產(chǎn)品究竟能否食用。工商部門表示,對于市場在售的商品,只要不是三無產(chǎn)品,他們就視同合格———也就是說,只要肉眼看不出有問題,或是沒有人舉報的商品,那么他們就不好管。(1215日《揚子晚報》)

    其實,在現(xiàn)在的食品安全體制之下,在寧信小學生也不信工商局的現(xiàn)實語境之下,再出現(xiàn)任何一種有毒食品,公眾都不至于少見多怪———“化學火鍋的消息,其實,早在公眾的意料之中。這年頭,反正不是這個有毒,就是那個有毒,如果還有些食物沒曝出有毒的新聞來,那只能說我們的小學生還沒有關注到而已。

    然而,這個有毒、那個也有毒,并非就是最令公眾郁悶和失望的字眼。工商局的不好管,才是真正令百姓失望的。眾所周知,對于一般民事案件而言,司法領域都奉行不起訴不立案的原則,在我國古代這叫做民不告官不究,難道對于食品安全問題,我們的質監(jiān)與工商部門也有了民不告官不究的傳統(tǒng)?

    如果工商與質監(jiān)部門真對化學火鍋奉行此原則,我們可以進行如下推定:火鍋有毒的問題,只有在有人吃出健康安全問題來、然后反映到工商質監(jiān)部門的時候才會變得有人管,只要吃不出問題來,這化學火鍋就仍然會大行其道,權力部門就會聽之任之,而老百姓的健康只會去充當試紙的角色。種種疑問也不由產(chǎn)生:工商部門所說的不好管,究竟有多大的阻力呢?更為甚者,不好管的背后,有沒有不想管或說不能管的問題呢?

    不好管的理由只有一個,就是懶政。今年915日,最高法等4部門通知要求依法嚴懲危害食品安全犯罪活動。通知要求對危害食品安全的犯罪分子,要堅決依法嚴懲,罪當判處死刑的,要堅決依法判處死刑,與危害食品安全相關的職務犯罪分子一般不得適用緩刑。此段文字,表明了政府對處理食品安全問題的決心與態(tài)度。落實到現(xiàn)實層面,必須配之以積極作為的權力監(jiān)管,不好管固然有數(shù)不完的借口,但化學火鍋遭遇不好管卻更像個態(tài)度問題,而非能力問題。

    民不告官不究誠然可以成為司法領域處理民事問題的基本精神,但具體到食品安全領域,這個原則則一定要提前避除。因為,一旦有人在工商質監(jiān)單位門口擊鼓申冤了,就已經(jīng)說明公眾的生命安全已經(jīng)受到了有毒產(chǎn)品的威脅。這個時候,即便將責任企業(yè)處罰到底,也有可能無法挽回那早已逝去的健康了。幾十萬結石寶寶大頭娃娃的健康警報仍然沒有完全解除,就是最好的例子,公眾豈能拿著自個兒的身體去充當試紙?(濟北南 原題:我們都去做化學火鍋的試紙?)

    責任編輯:和諧中國網(wǎng)